Párolt csirkemell tekercs sajttal és petrezselyemmel.
Nehézségi szint: 
Felkészülési idő: oké. 45 perc
Rész: 2 személy
A felkészüléshez szükségünk lesz:
- csirkemell filé - 2 darab
- petrezselyem - 3 evőkanál apróra vágva
- füstölt sajt - kb. 70 g
- sárgarépa - 2 darab, nagy
- burgonya - 4 darab, nagy
- derített vaj (alternatívaként sima) - 1 evőkanál
- fokhagyma por - 1,5 tk
- forró paprika por - 3/4 tk
- só, bors
- Helyezzen egy meglehetősen nagy edényt a tűzhelyre, és tegyen egy kanálat vaj, kanál apróra vágva petrezselyem, fűszerezés egyetlen és bors és kapcsolja be meglehetősen alacsony teljesítmény mellett.
- Miután a vaj megolvadt, elég vastag szeletekre dobja sárgarépa és öntsön rá vizet, amíg a sárgarépa be nem borul, kb. 15 percig lefedve főzzük.
- Eközben filé tisztítsa meg a fóliákat stb., mossa le, szárítsa meg papírtörlővel, és finoman törje össze a kéz vastagságáig, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen lyuk.
- Így felkészült filé Belül fűszerezzük fokhagyma, csípős paprika és egyetlen és bors.
- A fűszerezett oldalon tegye a pálcikákra vágott sajtot (az alábbi képen látható módon), és minden filét szórjon meg egy kanállal petrezselyem.
- Tekerjen fel mindent, hogy a tartalma szorosan lezáruljon, és ezt a hatást fogpiszkálóval rögzítse, kívülről sóval és borssal ízesítse.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja elég vastag kockákra.
- Az előbb említett 15 perc elteltével adjuk hozzá a burgonyát a fazékunkhoz, és tegyük a filéinket a tetejére (párolni kell, ne engedjük, hogy vízben lebegjenek). Pároljuk mindent lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, kb. 15-20 percig.
Nos, ez nem gördülő mesterkedés
Vágja a zöldségeket elég vastagra, hogy ne kapjanak apróra. 
Mint korábban említettem, helyezze a melleit a folyadék fölé, a sárgarépára. 
Személy szerint úgy gondolom, hogy a főtt csirkemell nem tűnik csodálatosnak, de garantálom, hogy az íze sokkal jobb.
Összegzés: ez a szett tökéletes azok számára, akik értékelik az ételek sütés nélküli párolásának egészségügyi előnyeit. Fontos a filé tartalmát szorosan lezárni, az egyik mellnél megbuktam és sajtos zöldségeket kaptam :). Jó étvágyat!
