Kakasban sült eper.
Nehézségi szint: 
Felkészülési idő: oké. 20 perc
Rész: 2 személy
A felkészüléshez szükségünk lesz:
- eper - kb. 3 marék
- sárgája - 3 darab
- barna cukor (lehetőleg finom) - 3 evőkanál
- vaníliás cukor - 1/4 teáskanál
- csipet só
- Mosott és tisztított eper tegye egy sekély, hőálló edény aljára.
- Tojássárgája, barna és vaníliás cukor együtt csipet só lereszeljük sima, könnyű masszává (a cukornak végképp nem szabad őrölnie). SZERKESZTÉS: a sárgáját a cukorral kézzel reszelték le, egy ilyen fa reszelő segítségével (fogalmam sincs, hogy hívják szakmailag :)). Keverővel nem fog működni.
- Melegítsük elő a sütőt 185 fokra.
- Kakasommal leöntjük az epret, sütés közben az egész fel fog kelni, ezért ne vigyük túlzásba a mennyiséggel. A tömegnek kissé el kell fednie az epret, amint az az alábbi képeken látható.
- Süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg a teteje enyhén meg nem pirul.
Összegzés: finom, mega édes desszert, ezért ne vigyük túlzásba azzal a kakasmennyiséggel, amelyet adagonként lehet. A legfinomabb a tetején lévő ropogós hab. Sütés nélkül is tökéletes;).
