Eper torta mascarpone sajttal

Savanyú spárgával, meggyparadicsom és friss kakukkfű

5 eper recept - gyümölcstorta, mascarpone desszert, eperkonzerv

Végre van eperem. Nagyon hiányoztam őket. Mögött eper koktél, kompót, tészta tejszínnel és eperrel, amit annyira a gyerekkorhoz kötök, gyümölcsleves és végül eperrel reszeltem.

Hozzávalók omlós tésztához

  • 300 gramm búzaliszt
  • 150 gramm vaj
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál porcukor

Hozzávalók a krémhez

  • 1 csomag 250 grammos mascarpone sajt
  • 200 g tejszín 30%
  • 2 evőkanál porcukor
  • plusz eper, természetesen

Készítési módszer

  • Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá 3 evőkanál porcukrot és kockára vágott hideg vajat. Reszelj mindent, amíg morzsák képződnek. Hozzáadjuk a tojást és a kezünkkel összegyúrjuk, labdát formázunk. A tésztát sütőpapírral lefordítjuk, elsimítjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
  • Addig melegítsük a sütőt 180 fokra. A tésztát kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Ha túlságosan tapad, sütőpapíron átguríthatja. Tegyük tortaformába és vágjuk le a széleit. Szúrja meg az alját villával. Süssük 15-20 percig, amíg a tészta arany nem lesz.
  • A mascarpone sajtot összekeverjük porcukorral, és hozzáadjuk a 30% tejszínhabhoz. Rátesszük a torta aljára. Ne feledje, hogy teljesen le kell hűlni.
  • Tegye a tetejére epret. A süteményt hűtőszekrényben tárolja.

Torta eperrel ez egy sütemény, amely egy szempillantás alatt eltűnik az otthonomban. Szerencsére nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, így sokkal gyakrabban tudom elkészíteni őket :) Élvezze az ételt!

Kattintson ide, hogy megtudja → 5 eper recept

Feliratkozni Egy meghitt hírlevél és hozzáférést kap további anyagokhoz és tartalmakhoz.

Meghívlak a rajongói oldalamra is Facebook és Instagram, ahová különféle anekdotákat dobok be életemből és korábban publikálatlan fotókat :)