Nehézségi szint: 
Felkészülési idő: kb. 30 perc
Rész: 3 fő
A felkészüléshez szükségünk lesz:
- csirkemell - 2-3 darab
- friss koriander - 1/2 csomó
- chili paprika - 1 darab
- fokhagyma - fél gerezd
- mogyoróvaj - 3 evőkanál
- friss gyömbér - kb. 2 cm-es darab
- mész - 2 darab
- szója szósz
- folyékony méz
- olaj
- tengeri só és bors
- A sütőt a grill funkcióban kapcsoljuk be teljes erővel. Áztassa vízbe azokat a fogpiszkálókat, amelyekre a csirkét töltjük.
- Tegye a turmixgépbe szinte az összes hozzávalót, azaz a koriandert (szárral), szár nélküli chilit, hámozott fokhagymát, mogyoróvajat, hámozott és durvára vágott gyömbért, egy teáskanál szójaszószt, lime héját és egyikük levét. Adunk hozzá egy kis vizet, a mártásunknak keverés után vékony pasztának kell lennie. Fűszerezzük ízlés szerint.
- Tisztítás után vágja a csirkét elég vastag darabokra, és ragassza rá az áztatott fogpiszkálóra, kissé metszve a húst mindkét oldalon.
- Tegye a mártás felét egy tálba, a másik felét pedig a nyársunkba dörzsölje. Végül meghintjük olívaolajjal és sóval.
- Sütjük a sütőben (a felső polcon) kb. 8-10 percig, amíg aranyszínűvé nem válik. Ezután vegye ki, fordítsa meg, szórja meg mézzel és tegye még 8-10 percre a sütőbe.
- Mésszel tálaljuk, amelyet érdemes a nyársra szórni - ez szép kontrasztot ad a mogyoróvaj édességével.
a szójaszósz és a méz rendkívül fotogénnek bizonyult 
micsoda színkontraszt :) 
a bőrből reszelt mész 
maga a színek keveréke nagyon étvágygerjesztő 
alaposan dörzsölje a mártást a csirkébe 
zöldség hozzáadásához készítettem egy salátát rukkolából, citromléből, olívaolajból, sóból és borsból, ajánlom!
Összegzés: a recept hirtelen megköveteli, hogy vágjuk le a csirkét, ragasszuk rá a fogpiszkálóra, és dobjuk a szósz alapanyagait turmixgépbe, így nincs sok munka. Garantálom, hogy e néhány tevékenység ízhatása lenyűgöző :).
