Melegítő sült tökleves recept

A tökleves a világ egyik legjobb levese. Finom, teli és csodálatosan felmelegít. Ma van egy nagyon egyszerű receptem egy finom sütőtök krémleveshez.

Szeretem a meleg és napos hónapokat, de minden évszakban igyekszem meglátni a pozitív oldalakat. Szeretem az őszt a színei miatt, azért, mert lengyel és arany lehet, a gyertyákért, takarókért és aromás teákért, a hosszú estékért könyvvel és a sütőtök levesért!

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú és gazdag B-vitaminokban, A-, C-, K-, E-vitaminokban, ásványi anyagokban, például foszforban, kalciumban és káliumban. Nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Érdemes figyelni a tökmagokra is, amelyek rengeteg hasznos összetevőt tartalmaznak testünk számára - vitaminokat és ásványi anyagokat, beleértve a cinket, a fitoszterint és a telítetlen zsírsavakat. Pozitívan befolyásolják a bőr, a haj és a körmök megjelenését, támogatják a keringési rendszert és a szervezet immunitását.

Tökleves - recept

Hozzávalók

  • hokkaido tök kb 2 kg
  • 2,5 liter csirke vagy zöldségleves
  • 2 krumpli
  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • fél doboz szeletelt paradicsom (opcionális)
  • 250 ml kókusztej

Készítési módszer

1. Baromfi- vagy zöldséglevessel kezdem. 2,5 liter vízhez szegfűborsot, babérlevelet és borsot adok golyókba (egyenként néhány darabot), majd apróra vágott zöldeket és baromfit adok hozzá, ha húslevest készítek.

2. Amíg forr a húsleves, meghámozom a tököt, a burgonyát és felkockázom. Megpucolom a hagymát és a fokhagymát. A hagymát negyedekre vágtam. Az összes zöldséget a sütőben kb 30 percig 180 fokon sütöm. Ellenőrizze, hogy a zöldségek puhák-e.

3. A sült zöldségeket paradicsomkonzervekkel hozzáadom a húsleveshez, és hagyom még néhány percig forrni.

4. A levest sózzuk, borsozzuk, kurkuma, csípős paprika, szerecsendió. Az összes hozzávalót simára turmixolom, majd teszek hozzá egy kis csomagot (250 ml) kókusztejet és még néhány percig főzöm, hogy minden íz jól összeolvadjon..

Tálaljuk a sütőtök krémet egy csepp görög joghurttal. Megszórhatjuk sült tökmaggal. Jó étvágyat!

A tökleves annyira népszerű és ízletes, hogy mindenkinek megvan a maga módja. Kíváncsi vagyok, hogyan csinálod. Más összetevőket, fűszereket ad hozzá? Mit lehet még sütőtökből készíteni?