Szeretek grillezni, valahol a tónál, a családommal. A májusi hétvége nem olyan napsütéses, mint bejelentették, abbahagytam az előrejelzéseket. Eddig csak egy meleg és napos nap volt. Tökéletes grillhez. Nem vártam, csak éltem a lehetőséggel, és a családommal mentünk a tóhoz. És gyönyörű vidékeink vannak Warmiában és Mazuryban, sok erdő és nagyon sok tó. Használnia kell! Felhasználtam az egyik piknikötletemet.
Grill receptek
Általában jó kolbászt választok a grillhez, görög salátát is készítek, ecetes uborkát és kenyeret veszek. Ezúttal úgy döntöttem, hogy megteszem nyárs gombával és zöldséggel. Nagyon jó lettek, tökéletesen megfeleltek a kolbásznak és a grillezett kenyérnek.
Recept grillezett nyárshoz
Hozzávalók 10 nyárshoz:
- gomba (10 darab)
- pirospaprika
- cukkini
- hagyma
- cseresznyeparadicsom (10 db)
Hozzávalók a mártáshoz:
- olivaolaj
- 2 evőkanál citromlé (helyettesíthető borecettel)
- 1-2 gerezd fokhagyma
- fűszerek: só, bors, provence-i gyógynövények
A paradicsom kivételével minden összetevőt vágjon úgy, hogy elég nagy darabok legyenek. A gombát méretüktől függően akár felére, akár negyedére vágjuk. A hozzávalókat botokra töltsük és hagymát tegyünk. Elkészítjük a mártást grillezés közbeni öntéshez. A kebab ekkor nem lesz túl száraz.
Keverjen össze egy edényben olívaolajat, citromot, 1-2 gerezd fokhagymát, sót, borsot és provence-i gyógynövényeket, és öntsön egy szoros üvegbe.
Alumínium tálcán grillezöm a kebabokat, időnként felöntöm az elkészített mártást, és néhány percenként megforgatom. Kb. 15 percig sütöm. Kész!
A grillezés, a napsugár megfogása, az olvasás mellett a fényképezés művészetét is megtanultam.
Mindenképpen még sok mindent kipróbálok grill receptek. A sikereseket bemutatom a blogomon. És ebben a szezonban már grilleztél?
