Almás pite recept - nagyszerű hangulatjavító ősszel

Az őszöt meleg kakaóval, takaróval, gyertyákkal és jó olvasással társítom. A hosszú őszi esték a finom ételeket is kellemesebbé tehetik, és mivel hazánkban bőven van almaidény, nemrég készítettem egy finom almás pitét almával a mi telkünkből. Finom lett, és az illata megtöltötte az egész lakást. Ami ilyen időben mindenkinek jobban érezte magát.

Az almás pite receptje a Make Cooking Easeer blogból származik, kissé megváltoztattam az arányokat a 30 cm átmérőjű formára.

Rácsos almás pite recept

Hozzávalók egy 30 cm átmérőjű tésztához:

  • 400 g búzaliszt
  • 50 g cukor (3-4 evőkanál)
  • 1 tojás
  • 250 g hűtött vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1,5-2 kg alma
  • 100 g barna cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • csipet kardamom
  • 1-2 evőkanál zsemlemorzsa

A végrehajtás módja

1. Mossa meg az almát, hámozza meg és vágja kockákra. Oldja fel a cukrot és a fahéjat egy serpenyőben, adjon hozzá almát, és lassú tűzön pirítsa meg, amíg megbarnul, és finoman szétesni kezd - kb. 20 perc. Adunk hozzá egy csipet kardamomot.

2. Gyúrjuk össze a lisztet, a cukrot, a tojást és a vajat, formázzunk egy gömböt, tekerjük össze élelmiszer-filmmel és tegyük 30 percre hűtőbe.

3. A tészta 2/3-át kinyújtjuk sütőpapírra, és kikent formába tesszük (nekem ez derített vaj). Az alját villával megszurkáljuk, megszórjuk zsemlemorzsával és letakarjuk töltelékkel.

4. A maradék tésztát kinyújtjuk, kivágjuk a csíkokat, és a tetejükre téve rácsot alkotunk. Ragasztjuk az oldalakat.

5.. 200 fokosra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük a tortát. Az almás pitét meghintjük porcukorral, vagy melegen fagylalttal és tejszínhabbal tálaljuk.

[fb_gomb]

Ha jobban megízleltem, ne várjon, csak kezdjen sütni. Garantálom, hogy a tészta elkészítése egyszerű és íze kompenzálja a fáradságot. Tökéletes társ őszi estékhez. Jó étvágyat!

Feliratkozni Egy meghitt hírlevél és hozzáférést kap további anyagokhoz és tartalmakhoz.

Meghívlak a rajongói oldalamra is Facebook és Instagram, ahová különféle anekdotákat dobok be életemből és korábban publikálatlan fotókat :)