Belül Az egészséges táplálkozás, amit nem felejtettem el, neked szólok házi torma recept. Tehát tartósítószerek, fokozók és különféle E. nélkül..
Ez a házi torma csak igazi, forró torma. Az üzletek elrejtőzhetnek!
Hozzávalók
- 3 nagy torma gyökér
- 1/2 citrom
- 1 szint teáskanál barna cukor
- 3 evőkanál tejszín
- csipet só
Készítési módszer
Jó, ha a megpucolt torma gyökereket körülbelül egy órán át hideg vízben áztatjuk. Nem lesz olyan száraz. Ezután finom reszelőn reszeljük le, ugyanazt, amelyet burgonyához reszelünk. Ez a legnehezebb, mert patakokban folynak a könnyek :) A reszelt tormához adjunk hozzá egy fél citrom levét, ennek köszönhetően a torma nem fog barnulni, 1 lapos teáskanál barnacukor (én finomítatlan nádat használtam), 3 evőkanál tejszín 18%, egy csipet só. Keverjük és próbáljuk. Ha azt akarjuk, hogy a torma enyhébb legyen, adjunk hozzá még tejszínt. Tegye száraz, előzőleg leforrázott üvegbe. Az ünnepek alatt tökéletesnek bizonyult mindenféle sülthez.
Egyre több saját konzervem jelenik meg a konyhámban. A blogon talál is recept az igazi vaníliás cukorhoz (és nem a vaníliát, amelyet a boltok polcain látunk) is az egészséges táplálkozás általános alapelvei. Hébe-hóba frissítem őket, mert néha eluralkodik rajtam a lustaság, és visszatérek korábbi, rossz étkezési szokásaimhoz.
Az egészséges táplálkozás témája ebben az évben nem egyszer jelenik meg. Kíváncsi vagyok, vajon létrehozhatunk-e külön kategóriát az egészséges életmódról? Mit gondolsz róla? Szeretne még többet olvasni ezekből a bejegyzésekből?
