Fogyasztói útmutató: Jó összetételű tejtermékek

Valamikor teljesen figyelmen kívül hagytam az élelmiszeripari termékek összetételét. Az olyan tévéműsorok megjelenésével, mint a Tudom, hogy mit eszem, és Tudom, mit veszek, és a hasonló könyvek megjelenésével Cserélje ki a kémia étellel J. Bator Elkezdtem feltárni a témát. Ez nem azt jelenti, hogy korábban "szemetet" ettem, nem feltétlenül, inkább olyan termékeket ettem, amelyeket marketing és reklám útján ismertek. Hirtelen kiderült, hogy a híres majonéz, ketchup, író, amely gyermekkorom óta volt a házamban, nem olyan jó, mint a hírnevük.

Raktárakat kezdtem tanulmányozni, néha rendkívül sok időt töltöttem egy polcon. Fokozatosan megjelentek a házban olyan termékek, amelyek összetétele egy vagy két sorban végződik. A lehető legkevesebb feldolgozás, felesleges kémiai adalékok nélkül.

Az elején megváltoztam instant kávé laza kávén, expressz tea leveles teához, margarin vajhoz, UHT tej frisshez, majd sor került a joghurtok felszámolására, amelyekben az összetételben a cukor, a vaníliás cukor dominált - magam készítettem saját - VANILLA, Megszabadultam a fűszerkeverékektől és az összes instant terméktől. Nagyon sok volt, de apró lépésekben általános forradalmat hajtottam végre a hűtőszekrényben, és ragaszkodni kezdtem hozzá szabályokat, amelyeket magamra szabtam.

Katarzyna Bosacka az „Tudom, mit eszem és tudom, mit veszek” című műsorban elmagyarázza, milyen adalékanyagokat érdemes kerülnünk, milyen trükkökkel élnek a gyártók, hogy a nem mindig egészséges terméküket válasszuk, és milyen összetevőknek kell szerepelnie a címkén. Nem ad meg konkrét márkákat és áruneveket. Mennyivel egyszerűbb lenne, ha az egészséges termékek kész listájával elmehetnék a boltba. Óriási időt spórolnék meg.

Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem Önnek a megvásárolt termékek listáját, mert a címke nem tartalmaz mást, mint aminek lennie kellene. Ne feledje, hogy nincs egyetlen jó gyártó, de vannak különböző gyártók jó termékei. Találhatunk mindenki számára valami jót. Először mennek jó összetételű tejtermékek.

Tej, író és tejszín

  • Tejszín, enyhén savanykás Maluta, összetevők: pasztőrözött tejszín, tiszta tejbaktérium-kultúrákkal enyhén savanyítva.
  • Természetes Lowicz író, Kerületi Tejszövetkezet Łowiczban, összetétele: tej, baktériumtenyészetek.
  • Piatnicai tej mikroszűrésű és alacsony hőmérsékleten pasztőrözött, több bioaktív összetevőt és vitamint tart vissza, mint a tej, amely UHT (Ultra High Temperature) hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

Természetes joghurt, túró és gyümölcsjoghurt

Itt valószínűleg a producereknek mutatkozik a legnagyobb mezőny. A joghurtban mindent megtalál - tejpor, műsűrítők, glükóz-fruktóz szirup, mesterséges aromák. Ezért szoktam Piątnica natúr joghurtokat vásárolni, és saját gyümölcsöt, mézet vagy fekete csokoládét adok hozzá.

  • Házi túrós Piatnica gerinc, összetevők: túró, pasztőrözött tejszín, só.
  • Eco joghurtos áfonya Ekingukta gabonafélékkel, összetétel: tej * pasztőrözött, gyümölcsterhelés (áfonya * 2,5%, bogyólé sűrítményből * 4%, árpa * 0,5%, zab * 0,5%, rozs * 0,5% zabpehely * 0,75 %, búzakorpa * o, 25%, nádcukor *, kukoricakeményítő, természetes aroma, citromlé koncentrátum), sűrítő: pektin, szentjánoskenyér babgumi, joghurt baktérium tenyészetek. (*) - biogazdálkodásból.
  • Természetes joghurt Piatnicából, összetevők: pasztőrözött tej, élő joghurt baktérium tenyészet.

Vaj és krémsajt

Egy évvel ezelőtt kenyeret kentem különféle keverékekkel, ezek kényelmesek voltak, mert miután kivettük őket a hűtőből, azonnal meg lehetett kenni egy szelet kenyeret, anélkül, hogy lyukakat csináltak volna benne. A vaj természetes termék, míg a margarin és a keverékek feldolgozott termékek. A vaj nem tartalmazhat kevesebb, mint 80% zsírt.

  • Extra vaj Osełka Górska Sobik - zsírtartalom 82%.
  • Természetes Bieluch sajt, összetevők: pasztőrözött teljes tej, tiszta tejtermelő kultúrák.
  • Természetes Maluta sajt, összetevők: pasztőrözött tej, tiszta baktériumtenyészetekkel fermentálva.

mozzarella

Nagyon szeretem a mozzarella sajtot, és a kedvenc snackem az mozzarella paradicsommal és bazsalikommal, olívaolajjal öntve.

  • Mozzarella Candia, összetevők: pasztőrözött tej, élő baktériumok tenyészete, oltó, só.
  • Mozzarella klasszikus Mlekovita, összetevők: tej, só, tejsavbaktériumok, mikrobiális oltó. A sóoldat összetevői: víz, só.

Tudom, hogy a kémia nem lesz képes teljesen megszüntetni, de ennek csökkentése nagyon sok. Még olyan ügyes is lettem, hogy pontosan tudom, melyik boltban találok Bieluch sajtot, melyben mozzarella Candia-t, melyikben pedig Piątnica joghurtot és tejet. Előfordul, hogy élelmiszerboltok vásárlásakor egy bolt helyett 5 üzletbe lépek be.

Mint mindig, nagyon kíváncsi vagyok, hogy néz ki veled. Ismeri azokat a termékeket, amelyeket kicseréltem? Talán van kedvenc, egészséges joghurtja vagy sajtja. Mondja meg, határozottan!

A blogot folyamatosan követheti Bloglovin, csatlakozzon hozzám Facebook vagy Instagram, és ha privátabb kapcsolatot szeretne velem, kérem iratkozzon fel Egy meghitt hírlevél.