Ötlet vacsorára - burgonyatorta gombával

Amióta van litván burgonyareszelőm, gyakran a vendégasztalomnál krumplis sütemény. Kétféle módon készítem, akár sült kolbásszal és hagymával, akár hagymával és gombával. Be kell vallanom, hogy egy ilyen gép sokkal könnyebbé teszi az életet. Nem csak jelentősen lerövidíti az előkészítési időt, hanem megmenti azokat az ujjakat is, amelyek a burgonya szokásos reszelőn történő dörzsölésétől szenvedtek..
A sütemény receptje egyszerű és bevált.

Hozzávalók az egész tepsihez:

  • 2,5 kg burgonya
  • 2 hagyma
  • 60 gramm gomba
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 5 evőkanál búzaliszt
  • fűszerek: só, bors, majoránna, édes és csípős paprika

Készítési módszer

Mossa meg a gombákat szivaccsal, ne hámozza meg őket. Apróra vágjuk a hagymát és a gombát, és olajban sütjük, amíg a víz teljesen el nem párolog. Végül sózzuk, borsozzuk, édes és csípős paprikával.

Hámozzuk meg a burgonyát és reszeljük le. Ezután adj hozzá lisztet, zsemlemorzsát, tojást és ízesítsd sóval, borssal és majoránnával. Végül beletesszük a sült gombát és a hagymát, és mindent alaposan összekeverünk.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Megkenhetjük vajjal is, és megszórhatjuk zsemlemorzsával.

Tegye be az előmelegített sütőbe 180 fokon és 80 percig sütjük. Miután kivette, várjon 15-20 percet, amíg a nagymama lehűl és szilárdabbá válik. Tejszínnel tálalhatod. Legjobb íze a második napon, serpenyőben sütve.

Ha kolbászos változatot akarunk készíteni a süteményből, gomba helyett süssük meg a kockákra vágott kolbászt.

Jó étvágyat!