Fokhagymás kenyér, ropogós, illatos ...

Nehézségi szint:  

Felkészülési idő: kb. 20 perc

Rész: 2 egészen mohó ember

A felkészüléshez szükségünk lesz:

  • ciabatta - 1 cipó vagy 4 kis ciabata
  • fokhagyma - 4 gerezd
  • friss petrezselyem
  • olaj
  • só, bors

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  2. A petrezselymet elég finomra vágja.
  3. Vágja késsel a kenyeret a mélység körülbelül 3/4-éig (pontosan láthatja az alábbi képeken).
  4. Sütőpapírt veszünk, és laposan letesszük a pultra. Olívaolajat öntünk a papírra, majd petrezselymet teszünk és kinyomkodjuk a fokhagymánkat, lehet hámozás nélkül is, bár én így rontottam el a svéd fokhagymaprésemet :(. Adunk neki egy csipet sót és borsot.
  5. Az egész tételt beledörzsöljük a kenyerünkbe, figyelembe véve minden zegzugot :).
  6. Csomagoljon mindent papírba (ugyanaz), és tegye a sütőbe. Gyakran ellenőrizzük, hogy kész-e, 5-7 percig sütjük, emlékezve arra, hogy meg akarjuk barnítani az egészet, miközben a közepe puha marad (hacsak valaki nem szereti ropogósnak).

alapanyagok papíron mindenhova tömjük, ahol csak lehet :) és a fele úgyis a kezeden marad

nagyjából így néz ki dörzsölés után

Összegzés: mint egy közönséges zsemle fokhagymával és mégis :), remek kiegészítő mindenféle ételhez, de kellemes előételként is működik. A sajt verzióját mindenképpen ellenőrizni fogom. Kezdetben állítólag csak kiegészítés volt a ropogós lazac receptjéhez (recept itt), de külön-külön sokkal szebben néz ki :).

A receptet Jamie Oliver "30 perc a konyhában" című könyv ihlette