Palacsinta - amerikai palacsinta

Nehézségi szint:  

Felkészülési idő: kb. 30 perc (15 perces öregedéssel együtt)

Rész: 2-3 fő

A felkészüléshez szükségünk lesz:

  • liszt - 1 csésze
  • tojás - 1 darab
  • tej - 3/4 csésze
  • olvasztott vaj - 40 gramm
  • sütőpor - 1,5 tk
  • porcukor - 2 púpozott evőkanál

  1. Szitáljuk a lisztet az edénybe, adjuk hozzá a felvert tojást, tejet, sütőport, porcukrot és egy csipet sót. Mindent összekeverünk, és a végén hozzáadjuk az olvasztott vajat.
  2. Hagyja pihenni 15-20 percig.
  3. Süssük mindkét oldalát egy száraz, közepesen felmelegített (hogy a tészta ideje felkeljen) teflon serpenyőben, lehetőleg meglehetősen kicsi, bár a massza olyan vastag, hogy nem ömlik ki, és egy nagyon is meglehetősen kicsi, vastag palacsintát készíthet..

Összegzés: az összes palacsinta közül ez a kedvenc verzióm :). Valószínűleg a juharszirup remekül illene hozzájuk, bár lekvárral és tejjel ugyanolyan ízűek.