Bolyhos édes omlett gyermekkorom óta kísér. Anyám elkészítette nekem, most a fia számára készítem, aki szereti, a receptje szerint. A nutella terjesztése után pedig lehet, hogy nem eszik mást. Nos, tudod, mi a túl sok egészségtelen!
Az omlett nagyon gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 1 szint teáskanál cukor
- 1 lapos teáskanál vaníliás cukor
- csipet só
- 1/4 csésze tej
Vigyen más remek receptekhez
Készítési módszer:
A sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. A tojásfehérjéhez adjunk egy csipet sót, és keményre verjük (feltétlenül!). A sárgájához adj lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és egy kevés tejet. Keverjük össze, hogy homogén, meglehetősen vastag tömeget kapjunk. A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintatészta. Öntsük tömegünket a felvert habba, és nagyon lassan és óvatosan keverjük össze egy kanállal, hogy a tészta bolyhos maradjon. Kevés olajon megsütjük, óvatosan áttesszük a másik oldalra, én fából készült spatulát használok.
Édes omlett remekül ízlik lekvárral, nutellával, mézzel és porcukorral. Hozzáadhat gyümölcsöt (pl. Epret, málnát, banánt) és tejszínhabot is. Szenzációs hangulatjavító :)
Jó étvágyat!
Vagy talán kedvel almás palacsintát? >>> KATTINTÁS
