Tészta spenóttal és csirkével

Bármilyen formában ehetem a tésztát. Szeretem a bolognai spagettit, és el kell ismernem, hogy a szósz csodálatos. Bolognai spagetti receptje Már szolgáltam. Jelenleg módosítom a spagetti szószt, például pirospaprika és / vagy sárgarépa hozzáadásával. Kihozzák a paradicsom édes ízét.

De ma nem a spagettiről. Recept a tészta spenóttal és csirke, eszembe jutott kb Az egészséges táplálkozás. Teljes kiőrlésű tészta, friss spenót, gyógynövények után nyúltam, és egy finom, egészséges és aromás étel jött létre.

Hozzávalók 3 fő részére

  • 1 csirkefilé
  • 150-200 gramm friss spenót (fagyasztható is)
  • 3-4 evőkanál tejszín 18%
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 15 gramm kemény sajt szóráshoz
  • olivaolaj
  • só, bors, bazsalikom és oregánó

Készítési módszer

A megtisztított és kockára vágott csirkefilét olajban megpirítjuk, és félretesszük. Tegye a cső (vagy más) tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízbe és főzze meg al-dente. Teljes kiőrlésű tésztát választottam.

Öntsünk olívaolajat egy mély serpenyőbe, majd adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát, és hagyjuk főni. Dobja bele az előzőleg megmosott, szárított és szár nélküli spenótot, és néhány percig puha sütésig sütje. Öntsünk tejszínt (3-4 evőkanál) és apróra vágott fokhagymát. A végén fokhagymát teszek, akkor ez jobban észrevehető az edényben. Hozzáadjuk a csirkét, és az ételt sózzuk, borsozzuk, gyógynövényekkel (oregánó, bazsalikom), a főző tésztából 2-3 evőkanál vizet adhatunk a szósz sűrítéséhez. Pároljuk az összes hozzávalót néhány percig.

Tálalás előtt megszórjuk a tésztát egy kevés olívaolajjal, rátesszük a mártást és megszórjuk reszelt sajttal.

Egyéb tésztaételek elérhető a blogon:

  • Bolognai spagetti
  • Lasagna hússal másképp
  • Húsgombóc paradicsommártásban

Jó étvágyat!