Régóta nem főztem blogon. Nemrég megcsaltalak, hogy a világ legromantikusabb konyhája az olasz konyha. Átlapoztam a szakácskönyvet - Olasz konyha, klasszikus és modern ételek és talált egy gyors és ízletes ételt.
Az eredetiben tricolore pasztának hangzik, de ez nem más tészta rukkolával és koktélparadicsommal.
Hozzávalók
- íj típusú tészta - teljes kiőrlésű Lubellát használtam
- olivaolaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 100 g sült saláta kitûnõ (1 csomag)
- 500 g meggyparadicsom (1 csomag)
- sajt szórásra (goudát használtam)
- fűszerek: só, bors, bazsalikom, oregánó
Készítési módszer
A tésztát al dente főzzük sós vízben, egy evőkanál olívaolajjal. Öntsön egy kevés olívaolajat egy magas serpenyőbe (vagy edénybe), és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot és 2-3 percig pároljuk, hozzáadjuk a rakétát és további 2 percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a tésztát és összekeverjük. Megszórjuk reszelt sajttal. Gudát használtam, de a parmezán is remek.
Szeretem az ilyen tésztaételeket. És te? Hogyan készül a tészta?
Jó étvágyat!
Normál 0 21 hamis hamis hamis PL X-NINCS X-NINCS MicrosoftInternetExplorer4
