Az idők nehézek. Legalább nekem.

Nem nagyon szeretem a hideget, rettenetes hideg vagyok, és tavasszal és nyáron sokkal jobban érzem magam. Valahogy azonban élnem kell, és fel kell melegítenem az életemet. Az egyik mód a melegítő italok. Nem, nem az alkoholra gondolok, bár az egyik receptben van egy minimális mennyiség :)

Forró csokoládé

Imádok mindent, ami csokoládé, csokoládén kívül mást nem ehetnék, lehetőleg tejet, ami a legkevésbé egészséges. Forró csokoládét azonban keserű változatból készítek, 70% kakaót tartalmaz. Ugye engem igazol ?

Hozzávalók

• 1 csésze tej

• 1 teáskanál vaníliás cukor

• 1 teáskanál barna cukor

• 300 ml tejszín 36%

• egy tábla étcsokoládé

Melegítsük fel a tejet egy edényben egy teáskanál vaníliás cukorral és egy teáskanál barna cukorral. Tegye darabokra a törött csokoládét, és öntsön 200 ml nehéz tejszínt. Lassú tűzön főzzük állandóan kevergetve (én rudat használok), amíg egyenletes állagot nem kapunk. A maradék tejszínt felverjük egy teáskanál porcukorral, és a csészékbe töltött csokoládét díszítjük vele. Meghinthetjük a tetejét egy kis kakaóval.

Tea gyömbérrel

Ez az ital nagyon jó az őszi és a téli szezonban, nemcsak felmelegíti, hanem a citrusfélékben található C-vitamint is biztosítja. A gyömbér kiválóan alkalmaz nátha esetén, olyan természetes antibiotikum. Érdemes segíteni.

Hozzávalók

• fekete teazsák

• gyömbér gyökér

• citromos szelet

• egy szelet narancs

• teáskanál méz

Bélelje ki az üveg alját hámozott és felszeletelt gyömbérrel. Minél több hölgye, annál forróbb lesz a tea. Dobjon egy zacskó fekete teát (ez gyümölcsös is lehet), és öntsön forró vizet. Tegye félre néhány percre. Kivesszük a teászsákot, és adunk hozzá egy teáskanál mézet (vagy inkább, ha úgy tetszik). Végül adjuk hozzá a citrom és a narancs szeleteket.

ír kávé

Ha a gyömbér nem melegít fel, ez a kávé biztosan meg fogja csinálni. Nem csak a koffein, hanem főleg a whisky miatt :)

Hozzávalók

• csésze fekete kávé

• 25 ml whiskyt (fél pohár)

• 2 teáskanál barna cukor

• tejszín 30%

• egy teáskanál porcukor (tejszínhabhoz)

Először meg kell melegítenie a poharat, lehetőleg öntsön egy ideig forró vizet. Ezután öntsön fél pohár whiskyt, két teáskanál barnacukrot és frissen főzött kávét - lehetőleg eszpresszógépbe, kávézóba vagy infúzióba (pl.. mint a kávéval kapcsolatos bejegyzés). Az instant kávé erre átlagos. Erős fekete kávénak kell lennie. Mindent alaposan összekeverünk. A tetejére óvatosan adjunk hozzá 30% tejszínt, kevés porcukorral kikeverve. Szórj egy kevés kakaót a díszítéshez. Elképesztő íze van, próbálja ki. Csak ne vigyük túlzásba a whiskyt;)

Az ilyen melegítő italok nemcsak megmentenek a hidegtől, de mindenekelőtt finomak. Hogyan kezeled a hideget? Tudom, hogy egyelőre csak néhány fokkal van a nulla, de engem nagyon zavar. Talán tudsz néhány érdekes receptet a melegítő italokról? Olyan megfázáshoz, mint én, mindenképpen hasznosak lesznek.