Élelmiszerkönyv 2 - napi egészséges étlapom plusz otthoni túra anyám konyháján

A tavasz az év legforgalmasabb ideje számomra. Nem szakmai projektek miatt, bár sok ilyen van, hanem különféle érdekes tervek és állásfoglalások megalkotása miatt. Ez az évszak cselekvésre ösztönzi. Óvatosabban élni és gondoskodni a fejlődéséről. Fizikai és szellemi. Lehetőségeket keresek szakmai képesítésem emelésére és szenvedélyem fejlesztésére, tovább olvasok. Tavasszal én is jobban kezdem vigyázni a testemre. Figyelem, mit eszek. Több gyümölcsöt és zöldséget mutatok be, amelyek már elérhetőbbek. Edzek.

Az Insta történeteimben megosztom a reggelik, az egészséges harapnivalók, a koktélok receptjeit, és mivel nagy érdeklődést váltanak ki, úgy döntöttem, hogy elkészítem az Ön számára a példamutató, napi, egészséges menüt. Remélem, hogy ezek az egyszerű, gyors és ízletes receptek ösztönözni fogják Önt az egészséges termékek elérésére.

2. ételkönyv - a napi egészséges étlapom

A reggeli a nap legfontosabb étkezése számomra. Teltnek, ízletesnek és mindenekelőtt egészségesnek kell lennie. Később a szokásos étkezésekkel más lehet. A fiatal anyák tudják, hogy néha menet közben is meg lehet ragadni valamit. Ezért kezdem a napomat egy olyan étellel, amely energiát ad és pár órára jóllak.

Reggeli - frittata

Különféle módon készíthetünk frittatákat, általában azt teszem hozzá, ami a hűtőmben van. Nem felejtem el a zöldségeket, és csempésszem őket, ahol csak tudom.

A firttata összetevői 3-4 fő számára:

  • 5 tojás
  • félidő
  • pirospaprika
  • néhány meggyparadicsom
  • fél golyó mozzarellát
  • só, bors, petrezselyem

A póréhagymát szeletekre vágjuk, a paprikát apró kockákra vágjuk. Ezután egy serpenyőben megpirítjuk őket. A tojásokat külön edényben erőteljesen megkeverjük, sóval és borssal ízesítjük. Öntsük a serpenyőbe, és kb. 2 percig pirítsuk, amíg az alja kissé hideg nem lesz. Ezután tegyen szelet meggyparadicsomot és darab mozzarellát, szórjon apróra vágott petrezselymet. Még kb. Egy percig sütjük.

Tekerje be a serpenyő fogantyúját sütőpapírral, és tegye a frittatát a 180 fokra előmelegített sütőbe (csak a teteje) körülbelül 2 percre. Az üvegen keresztül figyelek, hogy a frittata ne égjen el.

Frittatát készítettem Valdinox Aurum serpenyőben. Szilárdan készül, nagy és kényelmes fogantyúval és huzattal, ami számomra különösen fontos, mert sok étel készül a fedél alatt (pl. A kedvenc shakshoukám). A serpenyő felső rétege tapadásmentes bevonattal rendelkezik, így semmi nem tapad rá és könnyen tisztítható. A serpenyő átmérője 28 cm.

Ebéd - házi granola gyümölccsel

A második reggeli gyors, mert általában nincs olyan sok időm elkészíteni valamit. Én azonban azt akarom, hogy egészséges legyen. A házi granola tökéletes, én hozzáadom a gyümölcsös natúr joghurthoz, és juharszirupot öntök rá. Finom és teli étel 30 másodperc alatt kész.

Hozzávalók házi granolához:

  • 1 anki csésze hegyi zabpehely
  • maréknyi diókeverék
  • egy marék napraforgómag
  • 3 evőkanál méz
  • 3 evőkanál kókuszolaj

Vágja fel a diót. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. A mézet és az olajat alacsony hőfokon megolvasztjuk. Öntsük egy tálba, és keverjük össze száraz hozzávalókkal. A keveréket egyenletesen kenje el sütőpapírral bélelt tepsire, és időnként megkeverve 15-18 percig sütje 180 fokon. Bármilyen szárított gyümölcsöt hozzáadhatunk a sült granolához. Üvegedényben tartom a granolát.

Ebéd - spanyol leves

A recept Marta Dymek Nowa Jadłonomia szakácskönyvéből származik. A leves nagyon tartalmas és energikus. Mindig kétszer annyi hozzávalóval készítem, hogy két napig tartson.

Hozzávalók:

  • 1 lilahagyma
  • 2 szár zellert
  • 2 pirospaprika
  • 2 doboz csicseriborsó
  • 1 doboz szeletelt paradicsom
  • 1 liter húsleves
  • só, bors, füstölt paprika, chili, egy csipet sáfrány

Egy olívaolajos edényben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd adjunk hozzá pirospaprikát és kockára vágott zellert. Körülbelül 5 percig sütjük. Füstölt paprikával, chilivel és egy csipet sáfránnyal ízesíthetjük (elhagyható). Adjunk hozzá lecsepegtetett csicseriborsót, pirítsuk meg egy ideig, és öntsünk bele konzerv paradicsomot és húslevest. A zöldség- és baromfihúslevest külön edényben készítem el. Ezután az összes hozzávalót összeraktam. Fűszerezzük sóval és borssal. Még 10 percig lefedve főzzük.

Egészséges snack - zöld gyümölcs- és zöldségturmix

A gyümölcs- és zöldségkoktélok a mindennapjaim. Nemcsak gyümölcsszezonban, hanem télen is. Szeretem a zöld turmixokat. Az ilyen koktél alapja a banán és a narancslé, ehhez adok petrezselymet, spenótot vagy kelkáposztát, egy evőkanál mézet és két teáskanál lenmagot. Minden hozzávalót turmixgéppel összekeverek. Egy gyors és egészséges snack készen áll!

Vacsora - avokádó paszta és teljes kiőrlésű kenyér

Ez a paszta nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes. Az avokádó tápértékét nem lehet túlbecsülni. Ez a gyümölcs tele van vitaminokkal, köztük A-vitaminnal, B-, C- és ifjúsági E-vitaminnal, valamint ásványi anyagokkal és egészséges zsírsavakkal. Az avokádót a világ egyik legegészségesebb gyümölcsének tartják. A konyhámban nem hiányozhat. Amikor nincs időm elkészíteni a pasztát, csak vágtam néhány szelet avokádót, és rátettem egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre, megszórtam sóval és borssal. Ma azonban van egy receptem a gyors és ízletes avokádó pasztához.

Hozzávalók:

  • 1 érett avokádó
  • 3 tojás
  • 1/2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál citromlé
  • só, bors, friss koriander
  • 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál majonéz

Az avokádót és a tojásokat apró kockákra vágjuk, hozzáadunk egy kis teáskanál citromot és a sajtón keresztül kinyomott fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal és frissen aprított korianderrel. Hozzáadunk 1 teáskanál olívaolajat és 1 teáskanál majonézt. A recept a Kwestia Smaku blogból származik.

Valdinox Aurum edények és serpenyők

Én szoktam elkészíteni az ételeket a lengyel Valdinox Aurum márka edényei és serpenyői. Az edényeket szilárd kivitelezés és eredeti dizájn jellemzi. Különösen azoknak ajánlom őket, akik az ételek minőségén kívül a megjelenésüket is értékelik. A fazekak és serpenyők tapadásmentes, kőutánzatú bevonattal rendelkeznek, amely megakadályozza az ételek tapadását és könnyen tisztítható. Minden típusú tűzhelynél használhatók - gáz, elektromos és indukciós. Kovácsolt technológiával készülnek, ennek köszönhetően tartósak és hosszú ideig szolgálnak minket. Elegánsnak és nemesnek látszanak. Díszíteni fognak minden konyhát. Tökéletesen illenek anyám konyhájának színeibe és stílusába. A Valdinox Aurum konyhai eszközöket megvásárolhatjuk többek között online boltban .

Az egészséges ételek mellett igyekszem minél több vizet inni. Ahhoz, hogy megszokjam, minden csésze kávéhoz megiszok egy pohár vizet. Veszek egy kis üveg vizet is sétálni a fiammal. A napi étrendemben azonban még mindig kevés van ebből a vízből, ezért ha tudsz valamilyen hatékony módszert arra, hogy többet iszol belőle, tudasd velem. Azonnal figyelmeztetlek, hogy telepítettem az alkalmazást, és sajnos nem segített.

Remélem, tetszeni fognak a receptjeim. Kíváncsi vagyok, hogyan néz ki a napi menü. Számomra a lassú étel ötlete rendkívül fontos. Igyekszem megünnepelni az ételeket, gondosan elkészítem őket, igyekszem egészségesen megőrizni őket, de nem mindig találok időt napi 5 étkezés elfogyasztására. És hogy van veled. Menüt tervez minden napra? Időt szán a rendszeres étkezésre?