Élelmiszerkönyv ", 1 - a napi egészséges étlapom

Az egészséges táplálkozás problémája, amelyet különösen az elején tapasztaltam, a monotóniához kapcsolódott. Fogalmam sem volt, mit egyek. Hirtelen ismertem néhány receptet, és felváltva ettem őket. Most sokkal jobb, mert több egészséges ételt tudok készíteni, és mindig új dolgokat keresek. A zabkása ugyanabban a formában történő fogyasztása reggelire unalmassá válhat, és teljesen elrettentheti a gabonapelyhektől, ezért megpróbálom minden alkalommal máshogy elkészíteni. Néha zabpogácsa, néha sült kása vagy turmix. Máskor köleset vagy shakshukát készítek. A paszták jó módszerek a reggeli és a harapnivalók fűszerezésére egész nap. Ha teljes kiőrlésű kenyeret adunk hozzájuk, ízletes és egészséges ételt kapunk.

Gyakran megmutatom nektek az ételeimet az Insta Stories-ban, és receptekről kérdeztek, ezért döntöttem úgy, hogy elkészítek egy éteskönyvet, vagyis egész napos egészséges étlapomat. Igyekszem változatos ételeket készíteni. Nem zárom ki belőlük a húst, bár többnyire baromfit és halat fogyasztok. Sok gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű gabonát vezettem be az étrendembe.

ÉLELMISZERKÖNYV ", 1

Reggeli - zabpehely torta

A mai ételkönyv egy zabpelyhes palacsintát tartalmaz gyümölcsökkel. Ez a kedvenc zabkása az utóbbi időben. Egy ilyen reggeli rengeteg energiát ad a munkához, és néhány órára elegendő.

Torta recept - kattintson

Második reggeli - gyümölcs koktél

Mindig igyekszem ebédelni. Egészségesebb néhány kisebb ételt enni, mint három nagy ételt. Ezért az ebéd a nap kötelező pontja és a munkában való szünet. Nyáron, amikor gyümölcsboom van, gyakran koktélokat készítek. Nagy természetes joghurtból (400 g), gyümölcsből (eper, málna, banán, mangó) készítem őket, hozzáadok egy teáskanál őrölt lenmagot, egy evőkanál mézet és tejet vagy vizet, ha az ital túl sűrű. Egy pohár ilyen koktél nemcsak nagyon tápláló, de töltő is, és elég a vacsorámhoz.

Ebédre töltött paprika

A töltött paprika a legújabb kulináris felfedezésem. Ez egy finom és teli étel, amely zöldségeket, feta sajtot és köleset tartalmaz, de könnyedén módosíthatja a tölteléket tetszés szerint.

Hozzávalók 3 töltött paprikához:

  • 4 paprika (1 töltelék paprika)
  • ½ cukkini
  • ½ csésze köles
  • ½ hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • fűszerek: só, bors, csípős paprika, herbes de Provence

A paprikát félbevágom és megtisztítom a fészkektől. A finomra vágott hagymát és fokhagymát megpirítom, majd hozzáadom a pirospaprikát és a kockákra vágott cukkinit. Addig sütöm, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadom a kockákra vágott paradicsomot (nem távolítom el a héját vagy a magvakat), és a tölteléket még néhány percig megpirítom. A kölest enyhén sós vízben 1: 3 arányban megfőzöm. Ha kész, hozzáadom a töltelékhez. Fűszerezzük a tölteléket sóval, borssal, csípős borssal és Provence herbes-szel. Ezzel a keverékkel megtöltöm a paprikát, feta sajtot teszek a töltelékbe, és 180 percre előmelegített sütőben 30 percig sütöm. Az étel a második napon is finom. A töltelék íze önálló étel, vagy a hal és a hús kiegészítéseként is.

Desszert - banános kenyér csokoládékrémmel

A desszert büszkén hangzik, de valójában egy kis vacsora utáni snack. Ez lehet datolya vagy két szelet banánkenyér házi csokoládékrémmel. Mindkét étel receptjét itt találja.

Vacsora - saláta rukkolával, avokádóval, tojással és mozzarellával

Soha nem megyek el vacsora nélkül. Ha igen, reggel nagyon éhesnek érzem magam. Véleményem szerint a vacsora általában könnyen emészthető, lefekvés előtt 1-2 órával elkészül. A mai ételkönyv saláta rukkolával, avokádóval, tojással és mozzarellával, finom öntettel.

Hozzávalók:

  • egy marék sült saláta kitûnõ
  • ½ avokádó
  • koktélparadicsom vagy fél szokásos paradicsom
  • 1 tojás
  • mozzarella vagy feta sajt

Öltözködés:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál vizet
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál folyékony méz vagy nádcukor
  • 1 teáskanál mustár
  • só, bors, petrezselyem vagy Provence herbes

Keverje össze az összes hozzávalót és öntsön rá az öntetre. Teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

*

Természetesen arra is emlékszem, hogy sok vizet igyam. Kíváncsi vagyok, hogyan néz ki a napi menü. Van időd napi 5 ételt elkészíteni, vagy futás közben vagy a városban eszel valamit? Hogyan néz ki az étkezés elkészítése a munkahelyi vagy az egyetemi munkára??