Miért akarok országba költözni? A városban és a vidéken élés előnyei és hátrányai

→ Rendezni szeretné a szekrényét? Letöltés ingyenes SZEKRÉNYTERVEZŐ!

Régóta álmodoztam arról, hogy vidékre költözök. Miért? Mivel hiányzik a természettel való kapcsolat, szeretnék hozzáférni a termékekhez közvetlenül a gazdától, kertet szeretnék művelni, saját készítésű konzerveket készíteni, friss levegőt szívni. A természettel való érintkezés megnyugtat számomra, és sokkal könnyebbé válik a távon való megállás.

Bár most elég szép környéken élek, mert csak néhány lépés van az erdőig, a városban teljesen más az élet. Természetesen nem előny nélküli, de vannak hátrányai is. Nagyobb légszennyezés, zaj, nyüzsgés és ingerek sokasága fáradhat. A város nagyobb fejlődési lehetőségeket kínál, de a jó kommunikáció és az internet korában a kultúrához, az iskolákhoz és a szórakozáshoz való hozzáférés nem nehéz. Végül is csak 15 km-re lakunk a várostól. Ugyanannyi időbe telik eljutni a belvárosba.

Az élet a vidéken és az élet a városban

Ha arra gondolok, hogy vidéken élek, elképzelem magam a teraszon, kávéval és könyvvel a kezemben, vagy írok egy könyvet a laptopommal vagy cikket egy bloghoz. A reggeli nap szépen felmelegszik, de még nincs olyan meleg, hogy be kellene bújnom. Retket és snidlinget szedek, hogy ízletes és egészséges reggelit készítsek magamnak. Nyugalom van, csend, csak a madarak énekét és az erdő hangját lehet hallani. Hamarosan gyerekek futnak palacsintát kérve, amit gyakorlatilag minden hétvégén elkészítek.

Valaki azt mondhatja, hogy a vidéki élet egyszerűen unalmas, hogy elszigetelt vagy a világtól, állandóan kalózokat és régi farmert viselsz, mert nincs értelme átalakulni valami stílusosabbá, ami hamarosan koszos lehet. A városnak megvan a maga energiája, játékra, fejlődésre és emberekkel való találkozásra ösztönzi az embereket. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem gondolok a vidékre költözéssel kapcsolatos korlátozásokra sem. Kísértésbe megyek a városba a kedvenc kávézómba? Vajon eluralkodik-e a csend és az emberekkel való érintkezés hiánya? Nehéz lesz hozzáférnem orvoshoz, iskolához, kozmetikushoz vagy fodrászhoz?? Valószínűleg sok ilyen félelem beigazolódik, és csak egy idő után tudom megmondani, hogy is van valójában. De úgy érzem, hogy a természet közelében élek, amire szükségem van. Végül is a tudatos élet témája hosszú évek óta közel áll hozzám. A vigaszt keresem a csendben, a természetben és a mindennapjaim sok egyszerű pillanatában. A jelenlegi helyzet Lengyelországban és a világban meggyőződött arról, hogy a vidékre költözés jó választás.

Nagyobb lakásra van szükségünk, mert a lakásunk csak zsúfolásig megtelt. Úgy döntöttünk, hogy egy olyan házban lakunk, ahonnan a legszebb kilátás nyílik. Amikor csak tehetem, olyan területekre menekülök, ahol örömet és erőt merítek a természettel való érintkezésből. Ezek azok a pillanatok, amelyek megkönnyebbülést és nyugalmat hoznak. Végre meghallgathatom magam, az igényeimet, a belső hangomat. Valami nagyobb részének érezhetem magam, megcsodálhatom az évszakok váltakozását és apró csodákat írhatok hála naplómba.

Nakomiady-palota

Warmia és Masuria sok mindent kínál. Szeretjük a mikroutazásokat, és örömmel használjuk őket az egész családdal. Új, szép helyeket fedezünk fel lélekkel, beszélgetünk az emberekkel és elmerülünk a helyi szokásokban. Mielőtt a világ a járvány miatt leállt, egyedülálló helyet sikerült meglátogatnunk.

Ez Nakomiady-palota, amelyet március elején látogattunk meg a márka meghívásának köszönhetően Almette. A palota a Masuria-i Nakomiady-ban található, Kętrzyn közelében, lenyűgöző parkkal körülvéve, amely tökéletes a hosszú sétákhoz. A középkori erődítmény helyén épült. A palota falain továbbra is láthatja maradványait. A 18. század elején a holland barokk formát kapta. A palota teljesen felújított és felkészült a vendégek fogadására. Minden szoba egyedi és egyedi légkörrel rendelkezik. Úgy érezzük, hogy egy palotában élünk, közvetlenül áttérhetünk a barokk korszakra.

A palota mellett létrejött a Kerámiagyártás, ahol egyedi cserépkályhák, fali csempe és dekoratív kerámiák készülnek a hagyományos receptek szerint. Lehetőségem volt saját tányér elkészítésére, és be kell vallanom, hogy ez egy nagyon időigényes folyamat, amely nagy koncentrációt és összpontosítást igényel.

3 finom recept egészséges és ízletes ételekhez David Gaboriaudtól

Köszönet a Nakomiady-palota tulajdonosainak vendégszeretetének és meghívásra írta Almette Lehetőségem volt főzni David Gaboriaud kiváló szakács figyelő szeme alatt. Finom, egyszerű és egészséges ételeket készítettünk, amelyek energiát adnak Önnek, és kellemesebbé teszik otthon töltött idejét. Ma három receptet adok Önnek, amelyeket otthon sikeresen használhat.

Fish and chips házi krumplival, Almette sajttal, metélőhagymával

Felkészülési idő: 30 perc

Hány embernekról rőlb:

Adag 4 fő részére

Skrakodók:

  • 1 Almette sajt snidlinggel
  • 2 zander filé
  • 4 süllőfilé
  • egy pohár búzaliszt
  • egy üveg világos sört
  • sütőolaj
  • 4 burgonya, héja meg
  • egy pohár zöldborsó (olvasztott vagy friss)
  • 2 evőkanál apróra vágott zöldborsó
  • kanál olívaolaj
  • só bors
  • 1 citrom

Készítmény:

1. Vágja darabokra a süllőt és a bőr nélküli sügér filét, és ízesítse sóval és fekete borssal.

2. Röviden keverje össze a búzalisztet sóval és sörrel. Csomók maradhatnak a tésztában. Mártsa bele a haldarabokat a tésztába, és azonnal tegye olajba 170 ° C-ra melegítve.

3. Egyszerre több filét sütünk aranybarnára.

4. Miután eltávolította a halat az olajból, ürítse le egy papírtörlőn.

5. Ugyanakkor burgonyát hasábburgonyára (bőrrel) vágunk, és 5 percig főzzük sós vízben.

6. Lecsepegtetjük, majd tételenként aranybarnára sütjük 170 ° C-ra felmelegített olajban. Csepegtesse le egy papírtörlőre.

7. A zöldborsót főzzük egy ideig egy serpenyőben olajjal, keverjük össze snidlinggel.

8. A sült halat tésztában, zöldborsóban és krumpliban tálaljuk. Almette sajttal, snidlinggel tálaljuk.

A SZERZŐ TIPPE: 

Annak ellenőrzéséhez, hogy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, tegyen bele egy darab tésztát. Ha a tészta azonnal kijön, és légbuborékok jelennek meg körülötte, ez annak a jele, hogy elkezdheti sütni.

Saláta gyöngy árpával, sült saláta kitûnõvel, füstölt halakkal és Almette sajttal metélõhagymával

Felkészülési idő: 25 perc

Hány embernekról rőlb:

Adag 2 fő részére

Skrakodók:

  • 1 evőkanál Almette sajt snidlinggel
  • egy pohár száraz gyöngy árpát
  • egy marék spenótlevél
  • egy marék sült saláta kitûnõ
  • egy csomó petrezselyem
  • egy csomó kapor
  • egy darab füstölt hal (tokot használtam)
  • kanál citromlé
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • só bors

Készítmény:

1. Fazékban főzzön gyöngy árpát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
2. Főzés után öblítse le a darákat hideg víz alatt, és tegye félre.
3. Egy nagy tálban keverje össze a spenótleveleket, a sült salátát és a darát.
4. Óvatosan tépje le a petrezselyem és a kapor leveleit, majd tegye a tálba.
5. Egy másik tálban keverjen össze egy evőkanál Almette sajtot snidlinggel és 4 evőkanál vízzel. Hozzáadjuk a citromlevet és az olívaolajat. Mindent összekeverünk, és a salátára öntjük. Azonnal szolgálunk.

A SZERZŐ TIPPE: 

Miután elsajátította a receptet, játsszon és cserélje ki a listán szereplő összetevőket.
Gyöngy árpa helyett használjon quinoát. Cserélje ki a spenótot és a sült salátát káposztára, brokkolira vagy pak chi-re. A konyha folyamatos kísérletezésről szól.

Grillezett kúpos káposzta Almette sajttal és metélőhagymával

Felkészülési idő: 15 perc

Hány embernekról rőlb:

Adag 2 fő részére

Skrakodók:

  • 1 Almette sajt snidlinggel
  • 1 kúpos káposzta
  • kanál sütőolaj
  • 40 g vajat
  • 2 teáskanál pisztráng ikra
  • só bors

Készítmény:

1. Vágja ketté a káposztát.
2. Forró grill serpenyőben (vagy egy szokásos serpenyőben) pirítsa meg a káposzta felét egy evőkanál olajon 2 percig, lapos oldalával lefelé..
3. Ez idő után adjuk hozzá a vajat, és amikor megolvadt, 2 percig öntsük a káposztára.
4. Vegye le a káposztát az edényről, és sóval ízesítse. Tojással és Almette sajttal, metélõhagymával tálaljuk.

A SZERZŐ TIPPE: 

Grillezés előtt nem kell kúpos káposztát főznie. A káposzta vajjal történő öntözése a káposzta megpuhul és vajas, kellemes ízt kap.

 

Egy gyönyörű hely, az ízletes ételek és a természet olyan kombináció, amely miatt teljesen elmerülök a békében és a csendben, és ellazulok. Hiányzik az utazás, és remélem, hogy hamarosan alkalmunk nyílik megcsodálni Lengyelország egyedülálló helyeit, például a Nakomiady-palotát. Ha egy ideig el akar költözni erre a bájos helyre, nézze meg azt a videót, amelyet az Alemette csapata készített a tartózkodásunkból.

Alig várom vidékre költözésünket, azt a házat, amelyről hosszú évek óta álmodtam. Tisztában vagyok vele, hogy az időpontok eltolódnak. Remélem azonban, hogy végre eljön ez a nap, és minden nap élvezhetem a természettel való érintkezést. Kíváncsi vagyok, mi a véleménye a városban és a vidéken élőkről. Hol a jobb? Van összehasonlításod?