Brownie és házi banánfagylalt, mindez 30 perc alatt ... majdnem :)

Nehézségi szint:  

Felkészülési idő: kb. 30 perc

Recept: 5 adag 

A felkészüléshez szükségünk lesz:

Manó

  • étcsokoládé (min. 70% kakaó) - 1 tabletta
  • vaj (szobahőmérsékleten) - 125 g
  • finom nádcukor - 100 g
  • kakaó - 3 lapos kanál
  • liszt - 2 púpozott evőkanál
  • sütőpor - 1 lapos teáskanál
  • gyömbér cukorban (kandírozott vagy szirupos, édes változatban) - fél marék
  • tojás - 2 darab
  • csipet só
  • olaj

Jégkrém

  • banán - 3 darab (hámozva, felszeletelve és legalább 6 órán át táskába téve a fagyasztóba)
  • folyékony méz - 1 teáskanál
  • természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt - 125 g

Az elkészítéshez szüksége lesz egy konyhai robotgépre vagy egy jó turmixgépre, lehetőleg egy csésze turmixgépre.

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  2. Tegyen a turmixgépbe zúzott csokoládét, vajat, nádcukrot, kakaót, lisztet, sütőport, egy csipet sót és gyömbért. Alaposan összekeverünk mindent.
  3. Keverés közben adjuk hozzá a tojásokat, és folytassuk egy ideig.
  4. A csap alá gyúrjunk sütőpapírt (nedves, a formában sokkal könnyebb elrendezni), laposan terítsük ki egy tepsibe, és kenjük meg olívaolajjal. Tegye a tömegünket az előkészített papírra, terítse el úgy, hogy a tömeg körülbelül 2,5 cm vastag legyen.
  5. Tegye a sütőbe kb. 15-20 percre.
  6. Ez idő alatt elkészíthetünk fagylaltot, ehhez meg kell mosni a turmixgépet (tudom: /), hacsak nincs kettő :).
  7. Tegyen fagyasztott banánt, mézet és joghurtot a turmixgépbe. Turmixoljuk össze sűrűre, és tegyük vissza a mélyhűtőbe, amíg a brownie megsült.

amint láthatja, a pohár turmixgép inkább szükségszerűség ez így néz ki utólag, a teáskanál kivételével, amelyet nem szabad keverni :) ne feledje, minimum 6 óra a fagyasztóban fotózás megolvasztja a fagyit :)

Összegzés: brownie és fagylalt mindössze 30 perc alatt, természetesen kihagyok 6 órát a banán érleléséhez a fagyasztóban :). Remek és gyors desszert, kezdetben a sütőből kivéve a massza kissé instabil lehet, de egy idő után szilárdabb lesz. Először egy keverővel próbáltam elkészíteni ezt a receptet. Eltekintve attól, hogy a csokoládé felém és a konyhabútorok repülése elég hatékony volt, az egész sok időt és erőt vett igénybe, nem ajánlom :)!

A receptet Jamie Oliver "30 perc a konyhában" című könyv ihlette