Ma megígértem neked a narancsos torta receptjét. Rendkívül aromás és finom. Ez az ízkombináció nagyon jól áll nekem, mert a torta nem túl édes, a narancssárga hangjegy erős és citrusos ízt kölcsönöz neki.
Az egész házban érezhető az ünnepi hangulat. Elsősorban azoknak a díszeknek köszönhető, amelyekről idén úgy döntöttem, hogy elkészítem azt, amit otthon és az erdőben találok. Így megjelentek a vázákban a karácsonyfa ágai, a gyertyák mellett kúpok és diófélék, a gyümölcstálban pedig természetesen citrusok, amelyekbe szegfűszeg ragadt. Erre a lámpákra és
…. természetesen egy karácsonyfa.
Karácsonyi énekek játszanak a háttérben, és a sütőből a sütemény illata árad. Csodálatos és különleges idő ez, és érdemes teljes mértékben kihasználni.
Narancs torta
Hozzávalók a tésztához:
- 300 g búzaliszt
- 150 g vajat
- 1 tojás
- 3 evőkanál barna cukor
A narancsmassza összetevői:
- 4 tojás
- 60 g cukor
- 200 ml tejszín 30%
- 200 ml narancslé
- Hámozzuk meg egy narancsból
- 1-2 narancs a tetejére
Készítési módszer
→ Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és kockára vágott hideg vajat. Először vágja fel a vajat egy késsel, adja hozzá a tojást és gyúrja össze a tésztát a kezével, amíg az összetevők össze nem állnak. Formázzon egy gömböt, csomagolja be ételfóliával és tegye a hűtőbe 20-30 percre.
→ Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Húzza ki a tésztát sütőpapíron kb. 0,5 cm vastagságúra. Ha túl tapad, megszórhatjuk liszttel. Tegyük tortaformába és vágjuk le a széleit. Szúrja meg az alját villával. Süssük 15-20 percig, amíg a tészta arany nem lesz.
→ Amíg az alja süt, készítsük el a tojásmasszát. A tojásokat és a cukrot keverővel reszeljük le, adjuk hozzá a tejszínt, a levet és a narancshéjat. Hámozzuk meg a narancsokat és vágjuk szeletekre.
→ Amikor a torta megsült, öntsük ki a masszát, és tegyük a tetejére a narancsszeleteket.
→ 40 percig 170 fokosra előmelegített sütőbe tesszük, amíg a tojástömeg szilárd lesz és az oldalai megbarnulnak.
A hűtött tortát tejszínhabbal tálalhatjuk. Ehhez keverjen össze egy 30% tejszínt 2 evőkanál porcukorral.
Ha más karácsonyi sütemény receptet keresett, nagyon ajánlom a ricotta sajtos mandulás süteményt, amelyet egy évvel ezelőtt készítettem. Kíváncsi vagyok, milyen süteményeket készít karácsonyra, és milyenek a lakásdekorációi. Te magad készíted őket, vagy inkább kész cikkeket vásárolsz?
